Creole Jambalaya

지침

Over medium-high heat,에 버터를 녹여 무거운 반응성 냄비에 네덜란드 또는 오븐입니다. 소시지와 절인 돼지 고기 또는 햄을 넣고 모든 지방이 고기에서 나올 때까지 약 5 분 동안 가끔 저어줍니다. 노란 양파,녹색 양파와 달콤한 고추의 흰색 부분을 추가합니다. 야채가 깨끗해질 때까지 약 5 분 동안 가끔 저어주고 팬 바닥을 깨끗하게 긁어냅니다. 짓 눌린 토마토,토마토 퍼,마늘,베이 리프,식탁 용 소금,후추,카이엔,백리향을 추가합니다. 이 기본 소스를 약 2 분 동안 요리하고 저어줍니다.베이스에 닭 주식과 후추 소스를 추가하고 끓인다. 강한 끓어 오르기 직전의 상태를 유지하기 위해 열을 줄이고,이 1/3,약 1 시간 15 분 감소 될 때까지 발견 액체를 끓인다. 어떤 거품을 탈지 또는 표면에 개발로 응고. 종기에 액체를 반환하고 쌀에 저어.매체에 열을 줄이고,쌀이 수행되는 단지 짧은 때까지 발견 요리(여전히 중앙에 약간의 회사해야한다),약 25 분,때때로 교반.새우를 추가하고 쌀이 부드럽고 새우가 밝은 분홍색을 켤 때까지 요리,약 삼분. 너무 익히지 마십시오. 녹색 양파의 녹색 부분을 저어.

Leave a Comment