kolik bílkovin skutečně potřebují děti?

nikdy jsem nebyl jeden krájet ovoce do sněhové vločky nebo plísní rýže do tvarů zvířat pro mé děti svačinu. Ale ani já nejsem hrbatý. Dnešní ranní shromáždění zahrnovalo edamame a fenyklový salám od řezníka na našem farmářském trhu. Děti se dobře nají.

a dokud budu na obědě, budou mít spoustu možností bílkovin-protože všichni nepotřebujeme více bílkovin? Alespoň to je zpráva, kterou dostávám v obchodě. Nevšiml sis? Od slaných občerstvení přes zmrzlinu až po balenou vodu je to všechno o obsahu bílkovin v těchto dnech. Dělá mi to starosti, zda moje dívky mají dost. Ale kolik je dost?

Zobrazit více

Za odpovědi, jsem se obrátil na Dr. Natalie Digate Muth, pediatra a odborníka na výživu v karlových Varech, Kalifornie, autor Vybíravý Jedlík Projektu a mluvčí American Academy of Pediatrics.

Protein je nezbytný

první věc, kterou mi Muth říká: „celkově děti potřebují mnohem méně bílkovin,než si myslíme.“To je dobrá zpráva. Už se cítím lépe.

děti potřebují bílkoviny, ačkoli. Jak uvádí Lékařský ústav, je to “ hlavní strukturální složka všech buněk v těle.“Je velmi důležité, pro budování a opravy svaly a poskytování energie pro rostoucí děti, ale opravdu, každá buňka, tkáň a orgán potřebuje bílkoviny, aby správně fungovat.

ale existuje něco jako příliš mnoho bílkovin a k mému překvapení Muth říká, že to je problém.

“ vzhledem k jeho důležitosti samozřejmě chceme, aby naše děti jedly dost, ale buďte si jisti, že většina dětí jedí mnohem více bílkovin, než potřebují,“ říká. „Protein není ve skutečnosti uložen v těle, takže příliš mnoho z toho nedělá děti silnější. Spíše se rozkládá a pak se ukládá jako tuk v těle.“

takže kolik bílkovin potřebují děti?

záleží na věku, pohlaví a hmotnosti. Pokud chcete udělat skutečnou matematiku, děti ve věku 4 na 13 potřebovat asi .45 gramů bílkovin na každou libru tělesné hmotnosti, říká Muth.

Obecně řečeno, že je 3 až 5 gramů—což je zhruba 20 až 35 g—proteinu denně, říká Muth.

nebo o tom přemýšlejte tímto způsobem. Část masa nebo ryb o velikosti dlaně odpovídá asi 3 uncí bílkovin-20 gramů. 8-unce sklenice mléka je 8 gramů bílkovin. Pouze 1 polévková lžíce arašídového másla je 5 gramů bílkovin. Získejte všechny tři a vaše dítě je před hrou.

potřeby dospívajících jsou o něco vyšší: měli by konzumovat .4 gramy bílkovin na libru tělesné hmotnosti nebo asi 46 gramů bílkovin pro dívky a 52 gramů pro chlapce denně.

jaké druhy bílkovin by měly děti jíst?

maso, drůbež a ryby jsou samozřejmostí. Často nazývané „kompletní proteiny“, tyto potraviny mají všechny esenciální aminokyseliny-stavební kameny bílkovin – ve správném množství, které tělo potřebuje. (Sójové boby, quinoa a konopí jsou vegetariánské kompletní bílkoviny.)

Ale ořechy, luštěniny, semena, mléčné výrobky a vejce jsou také skvělé zdroje bílkovin, a to zejména, když v kombinaci, AAP říká: misku rýže a fazole, říct, nebo ořechové máslo pomazánka na celozrnný chléb, nebo i hummus a pita. Neúplné proteiny vyvážit to, co jim chybí jednotlivě v určitých aminokyselinách.

klíčem je rozmanitost-a udržet ji v reálném. „Navrhuji získat co nejvíce bílkovin a všech živin z „skutečných potravin“, co nejméně zpracovaných a zabalených, “ říká Muth. Většina našich dětí nepotřebuje Kopeček proteinového prášku ve svém ranním smoothie a může se občerstvit na müsli tyčinkách místo proteinových tyčinek.

s tím jsem pryč Koupit více (ale ne příliš mnoho) edamame.

Napsat komentář